Da noi si cena in veranda, su grandi tavoloni di legno e in estate all’aperto… inutile dire che da qui la vista sulle colline è meravigliosa. Le nostre cuoche cucinano da una vita piatti tipici maremmani: noi gli diamo ciò che coltiviamo con l’agricoltura biologica e loro fanno miracoli! Il menu dell’agriturismo è di solito un menu fisso, di 5 portate, che include anche acqua e vino, naturalmente Morellino di Scansano locale! Qualche esempio dei nostri piatti tipici? AcquacottaPici all’agliata, Tortelli con ricotta e spinaci, Tagliata di Maremmana, Spezzatino di cinghiale, e tante altre prelibatezze locali.  Le nostre cuoche utilizzano le nostre farine bio di grani antichi dell’azienda agricola, macinate direttamente da noi, con il nostro mulino a pietra.  Ma siamo attenti alle esigenze di tutti nostri ospiti: su richiesta prepariamo piatti vegetariani, per celiaci e per chi ha intolleranze o allergie alimentari. Per vivere bene bisogna stare in un bel posto e mangiare cose buone e sane! Qui vacche maremmane, maiali di cinta senese, selvaggina e pollame vivono tutti molto bene. Ve lo garantisce ICEA, che dal 1997 controlla e certifica l’intera azienda e tutti i suoi prodotti. A breve anche Demeter garantirà il nostro impegno certificandoci come Azienda Agricola Biodinamica. Ciò che troverete sulla nostra tavola è fatto con amore: marmellate, torte, pane, miele, verdure di stagione, carne maremmana, olio extra vergine di oliva, farina di grani antichi… tutto a km 0, tutto bio!

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